野生菌别瞎吃 小心中毒小命没


2020-07-31

7月,我国不少地区进入高温多雨的季节,正适宜野生菌菇的生长。但由于对野生菌菇认识不足,近年因采摘误食毒菇引起中毒的事件频发。

据媒体报道,今年6月6日,广州有4人误食野外采摘的毒蘑菇后导致中毒,出现恶心、呕吐、腹泻,遂去医院就诊。

6月24日,湖北武汉一家庭食用了小区内采摘的蘑菇数小时后,出现畏寒、呕吐等症状,经医院诊断为一起误食毒蘑菇引发的食物中毒事件。

还有云南发生的一起中毒病例,连央视都报道了。7月14日,云南昆明一女子吃野生菌被送往医院,被朋友拍下举止异常的一幕,只见她躺在病床上手舞足蹈,用手拿捏,抬脚配合。等女子清醒后,女子竟然说当时自己看到了小人、云彩、小精灵和花什么的,称特别有意思,据推测,她应该是食用了未煮熟的“见手青”,从而导致中毒出现幻觉。

云南是野生菌的天堂,进入雨季,就到了野生菌大量采摘上市的季节,同时也是野生菌中毒高发季节。

据人民网统计,仅2020年,云南野生菌中毒事件就高达273起,以致12人死亡。

有近90%的野生菌死亡病例是由于误食亚稀褶红菇(俗称“火炭菌”)和剧毒鹅膏菌,亚稀褶红菇与可食用的密褶红菇、稀褶红菇外形极为相似,一般人很难区分,建议这类菌子最好不要食用。

目前我国已报道的毒菌种类达400多种,云南省有200余种。近10年来,云南省每年食用菌中毒发生起数、中毒人数和死亡人数始终位居全国第一。

凡是在食用野生菌10分钟至72小时内,有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻等不适,都应立即就医。最好携带剩余野生菌样品,以备鉴定菌子种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

为了保障生命安全,不要随意采摘、食用野生菌,不买卖品种不明、来源不明的野生菌,对不熟悉或从未吃过的野生菌,特别是颜色鲜艳、形态特殊的野生菌,不可盲目采食,避免发生食物中毒事件。

赤小兔:守着大片的蘑菇林,感觉不采点回家吃,都对不起生我养我的土地,听说云南有三熟:1.对蘑菇的种类要熟2.蘑菇要做熟3.去医院的路要熟。采对了,好吃到上天,采错了,吃了要上天!

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2020.7.31