珍惜粮食 拒绝浪费


2020-08-12

8月12日,央视新闻发布微博,对一些所谓的“大胃王”吃播浪费现象进行批评。

在流量和利益的驱动下,一些“吃播”为了保持战斗力,假吃真吐:镜头前狼吞虎咽,镜头外立马催吐,通过剪辑达到博人眼球的效果。这不仅是对消费者的欺骗,更是对食物的浪费。

据央视新闻官方微博,联合国粮农组织统计显示,全球每年约1/3粮食被损耗和浪费,总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

《中国城市餐饮食物浪费报告》披露,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%,学生盒饭有1/3被扔掉。

2013年底,中办、国办制定了《党政机关国内公务接待管理规定》和《党政机关厉行节约反对浪费条例》,要求切实压减不必要的公务接待,加强接待费报销结算管控,实行县以上接待信息公开并强化对接待问题的问责。

8月11日,武汉餐饮业协会发出倡议书,提出6项提议,其中包括:推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜。

网络投票调查中,有网友表示支持饭店普及半份菜,认为日常生活中应该把打包变成习惯,也有很多网友支持推行分餐制,控制用餐量,以及对光盘的消费者进行奖励,对严重浪费的行为进行罚款。

纵观全球,有些国家已经通过立法来遏制粮食浪费。

2016年2月,法国国会通过了一项法案,禁止超市扔掉或销毁未售出的食物,假如超市有相应的剩余,必须将其捐赠给慈善机构或是食物银行。法国的立法也产生了连锁反应,意大利等国也相继出台相关法案。

粮食问题一直是困扰世界的一大难题,自2020年全球新冠疫情蔓延以来,国际粮食市场出现较大波动,加之蝗灾、极端天气等因素影响,使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识。

自从2013年我国开展“光盘行动”以来,点菜适量、剩餐打包等文明用餐理念开始深入人心,但是一些地方餐饮浪费仍然存在,厉行节约、拒绝浪费,还需要从我们每个人做起。

赤小兔:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。拒绝餐饮浪费,力行节俭,适量点餐,光盘行动,从每一餐做起。

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2020.8.12

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