8月26日，因输华牛腰脊肉中检出中澳两国禁用药物氯霉素，海关总署暂停澳大利亚牛肉生产企业（注册编号243）对华出口，检出问题产品被销毁处理，未予入境。

为保障进口肉类产品安全，海关已正式通报澳方，暂停该企业对华出口，要求澳方在45天内对相关企业进行全面调查并向中方反馈。

5月12日，我国正式宣布，禁止澳洲4家牛肉生产商对华出口资质，被禁止对华出口的企业每年出口的牛肉，占澳洲对华牛肉出口的35%。

牛肉一直是中澳双边贸易的主要产品，数据显示，2019年，我国牛肉进口量达165.8万吨，其中，30万吨来自澳大利亚，占比约为19%。澳牛肉对华出口额达到人民币142亿元。可以说，得益于中国市场的强大需求，澳大利亚牛肉出口商收入颇丰。

此前，澳大利亚个别企业对华出口的多批次牛肉产品还被连续发现存在违反中澳双方主管部门共同确定的检验检疫要求。

我国为何需要从外国进口牛肉？

主要是为了弥补市场空缺，由于饲养周期长、饲养成本高等多种因素的影响，我国的牛肉供应跟不上消费需求，基于此，我国近年来开始逐渐扩大牛肉进口规模，但随着澳大利亚牛肉问题频发，如今中国买家更青睐巴西及阿根廷牛肉。

值得一提的是，虽然目前我国牛肉进口前四大国家依旧为阿根廷、巴西、澳大利亚及乌拉圭，但我国也一直致力于牛肉进口来源的多元化。在历经7年的谈判后，今年年初，俄罗斯牛肉首次获得了进入中国市场的机会，按照计划，今年俄罗斯将会有1万吨牛肉来华。

自6月份以来，截至8月份第3周，全国牛肉平均价格83.66元/公斤，价格已连续10周上涨，期间涨幅2%。

夏季并不是牛肉消费的传统旺季，牛肉价格为何会持续上涨？

一方面是牛肉今年的产量不足，供应相对偏紧。另一方面，由于疫情关系，国家暂停了部分牛肉的进口，使市场供应的牛肉数量减少。

价格会不会继续涨下去?长期看，受供需求旺盛，成本支撑和国外市场供给不稳定影响，国内牛肉价格可能将维持高位。

赤小兔：卖这么贵的牛肉，有时还会吃到假牛肉，坏牛肉，点份菜，只放那么一丁点牛肉，吃的东西是越来越贵了，品质却越来越低了，有时突然好想自己养鸡养牛，自己种菜摘果……

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2020.8.30