近年来，“糖”在不少人的心中，尤其在女性消费者心中成了肥胖的罪魁祸首。为了迎合消费者的心理，市面上出现了口味多样的“无糖饮料”，价格普遍比普通饮料贵。

在科学观念普及的影响下，不少人认识到过多食用糖的危害，比如会导致肥胖、衰老等。此时，各类无糖产品出现，精准地捕获了人们既想要健康又舍不得美味的心态。

可口可乐旗下的可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品，康师傅也推出了无糖冷泡绿茶，元气森林等新兴饮料品牌。

根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g（固体）或100mL(液体)，即可标注为“无糖饮料”。

喝过无糖饮料的消费者会发现，明明标注的“无糖”，但喝起来还是很甜，原因就是用代糖来满足口感。

据介绍，代糖是任何糖类以外甜味剂的统称，天都通常是蔗糖的几十到几百倍。

这些产品使用了什么代糖？配料表给了答案：无糖可口可乐使用的是阿巴斯甜，元气森林使用的是赤藓糖醇，喜小茶使用的是赤藓糖醇和三氯蔗糖。

无糖类产品销售火爆，但也有人担心，长期使用代糖产品是否对身体健康有好处？

虽然代糖不参与机体代谢，不提供能量，但身体会以为摄入了“真糖”开始分泌胰岛素，而血糖却没有升高，久而久之，胰岛素不想再“被骗”，敏感性下降，人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力就会减弱，导致血糖浓度升高，脂肪合成增加，可能带来肥胖和糖尿病等隐患。

一些研究提示，阿巴斯甜属于二肽型甜味剂，它可能会干扰氨基酸代谢，影响到神经递质平衡，例如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经过度兴奋，从而不利于人体的抗焦虑抗抑郁功能。从机理上来说，甜味剂让人感觉到甜味，却不能引起血糖的相应增加，属于人体代谢系统的“欺骗”，容易造成代谢调控机制的紊乱。

专家提醒，消费者不要把“无糖”“代糖”饮料当作健康食品，过度饮用还是会对身体造成危害。建议接受天然食物的口味，主要从水果、水果、蔬菜等天然食物中获得甜味，才是合理的方式。

赤小兔：最好的饮料当然是白开水啦！最好的饮料当然是白开水啦！最好的饮料当然是白开水啦！以为喝无糖汽水就健康了，都是商家营销手段，“无糖”并非无糖！

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2020.9.1