马上中秋了，月饼也早早的摆上了货架，近日，有市民在买月饼时发现，生产日期为2020年9月10日。估计月饼和我们一样，也急着过中秋？

涉事月饼是贵港市较为知名的月饼品牌“大西园”月饼，在其一款金腿伍仁叉烧月饼包装上印着“生产日期：2020年9月10日”。

月饼生产厂家回应称，原因系新职员调动喷码日期时出现手误所致。新来员工操作新购进的包装机，调动了喷码日期，错误输入生产日期为9月10日，手动调换日期时少消除“0”，导致该批次月饼的生产日期标记错误。目前，员工被严肃处罚，此批次的月饼已被召回。

网友们纷纷调侃道:“手滑?如果9月有100天的话，说不定还能多添个0”、“确实是失误了，只是流通到市场的时间早了”、“万能背锅王-新员工”、“你们信吗？反正我信了（噗）”……

早产食品并不是现在才发现，事实上，蒙牛、光明、和其正等许多知名产品都曾因早产事件被媒体曝光，“早产食品”已经成为食品行业的潜规则。

除了早产，还有随意更换标签，更换日期的事件也屡有发生。

今年5月以来，蒙牛的义乌经销经理专门半价收购即将过期的蒙牛奶制品，将生产日期改晚6个月后销往义务当地，目前，违规者已被刑拘。

经调查，糖果、糕点、奶制品、肉制品、饼干等常见食品，一些大品牌出产的食品多是采用激光打印或压印的形式来标示生产日期，包装上字迹清晰、牢固，几乎无法抹掉或是修改。

而一些知名度不高的产品，则采用了喷墨打印的方式标注生产日期，这种喷墨打印的生产日期，用湿纸巾轻轻一擦，黑色墨迹便能被完全除掉。

对于包装上标示的生产日期，食品包装行业所遵循的法规是《预包装食品标签通则》，其中对包装上的字体、内容都做了详细规定，要求必须清晰地标注食品的生产日期，保质期。目前对生产日期的标示方式国家还没有硬性规定，是打印还是压印，由厂家根据生产情况自主选择。

食品安全方面，监管部门的反应总是滞后，处罚模糊不清。除了加大监管力度，需要强化追责机制，惩戒监管不力者。

在产品竞争白热化的当前，“惟利是图”一旦暴露，仅有舆论谴责是不够的，完善法规，加大惩处，多措并举，构筑起坚固的食品安全“防火墙”。

赤小兔：早产十几天看似问题不大，但等到保质期临近时，消费者吃进肚子里的就已经是过期食品了，生产日期都可以伪造，可想而知，为了谋取利益，商家还有什么不可以？

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2020.9.7