太空蔬菜已成熟 太空育种硕果累累


2020-12-11

近日报道,美国航天局在空间站利用“先进植物培养系统”采收20株萝卜,并用铝箔纸抱起来放入冷藏室,明年将运回地球。

据航天工作人员介绍,萝卜的栽种时间短、只需27天就能完全成熟,而且不太需要照料就能增长,可作为未来宇航员进行长久任务的粮食来源。

在零重力环境下,成功栽种且采收的新鲜农作物不只有萝卜,还有莴苣、大白菜、小扁豆和芥菜。

自2014年,科学家就开始在国际空间站着手打造一个与地球表面相同温度、湿度和二氧化碳浓度的类地表环境,在这样的环境下利用水培和喷雾栽培种植生菜。

2016年,我国航天员首次尝试太空种菜,在天宫二号实验室内种下了9颗生菜。2019年,我国科研人员再次在天宫二号启动了拟南芥和水稻种植,以检测空间微重力对生命活动的影响。此前,俄罗斯宇航员还曾尝试在和平号空间站种植小麦。

太空种植的作物和地球上的作物有什么区别?

2015年,NASA电视台对首批两名宇航员试吃太空生菜的情况进行了转播。拌上橄榄油和料汁的太空生菜被做成一道沙拉,两名宇航员吃后直呼感觉不一般,除了一致赞扬口感爽脆外,其中一名宇航员还表示“味道有点像芝麻菜”。

除了口感外,太空蔬菜的营养价值如何呢?

《植物科学前沿》上一项研究显示,NASA检测了3年间在国际空间站上种植的生菜,指出太空生菜的营养价值与地球的生菜基本一致。科学家称,太空生菜中除了包括钾、钠、磷、硫、锌等元素外,还有较高水平的酚类物质,而酚类物质此前被证实具有抗病毒、抗癌、抗炎的特性。

此外,国际空间站种植的生菜还不含任何有害细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌等,真菌和霉菌孢子也处于正常范围之内,适合人类食用。

太空蔬菜可以帮助宇航员解决食物问题,而太空育种技术则可以帮助人们选育出具有优异性能的农作物新品种。

太空育种技术利用太空中的宇宙粒子辐射、微重力、弱地磁、高真空、超洁净、大温差等综合环境因素,影响植物种子的遗传变异,使其内部DNA链上的基因组发生缺失、重复、易位或倒置,进而产生一些高频度、大幅度的遗传性状入编。

太空育种可以加速育种过程,缩短生育期,得到常规育种无法发生的变异,它为选育农作物稳产、高产的优良品种开辟了一个新途径。

另外,太空育种的本质是利用特殊环境加速作物的自然突变频率,没有外来基因片段插入,不会造成食品安全隐患。

此前我国首次进行月球取样,除了这一主要任务外,嫦娥五号还有一些太空育种的任务,搭载了紫花苜蓿和燕麦种子,承担空间诱变实验任务,

随着空间技术的进一步发展,我国的太空育种工作还会有更大的发展,在不久的将来,在我们的生活中,将有可能随处见到太空育种的成果。

赤小兔:白色的番茄、黄色的柿子椒、红心的土豆、白色的草莓、紫红的玉米……我发现不管什么东西,只要到了太空一趟,就如脱胎换骨一般,颠覆地球人的认知,带给我们惊喜。

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2020.12.11