继端午节申遗之争后，韩国网友又因为泡菜的发源地急了。这回，是因为李子柒的视频。

1月9日，李子柒在油管更新的视频“萝卜的一生”，遭到韩国网友的围攻，只因她做的泡菜和韩国辣白菜相似度极高。

据报道，有韩国网友在看到“泡菜”视频后，留下这样的评论：“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”；“这是抄袭韩国泡菜的做法”；“泡菜是我们韩国人每顿都吃的吧”……

看过韩剧的都知道，在韩国人的饭桌上有一种食物几乎每一顿都会出现，那就是腌辣白菜，俗称泡菜。

2013年，韩国“腌制越冬泡菜文化”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，这种文化被认为是“加强家庭合作的绝佳机会”，也被视作”重要的家庭遗产，“通常从婆婆传给她的儿媳妇”。

2020年11月14日，一项由中国主导制定，四川眉山市场监管局牵头制定的泡菜行业国际标准正式通过ISO的批准，足以可见四川眉山市在泡菜行业的地位。

值得一提的是，韩国农林畜产食品部在得知这一消息后，立即出面表示中国这次制定的国际标准在韩国泡菜中“并不适用”，这是因为韩国泡菜的英文名是“Kimchi”，而中国申请的泡菜英文名字叫“paocai”。

为什么中国四川眉山能主导定制泡菜行业国际标准？

天下泡菜看四川，四川泡菜看眉山。目前已知的四川泡菜做法最早记载在北魏时期的《齐民要术》一书中。东汉时期的《说文解字》中明确提出“菹者，酸菜也”。菹是世界上第一个关于泡菜的专用字。

根据相关资料显示，唐宋八大家之一的苏东坡就非常喜欢食用泡菜，并且经常自己制作泡菜，而有名的东坡肘子就是通过猪肘子和泡菜一同烹饪制成。

2017年，眉山市著名品牌“东坡泡菜”走出国门，远销加拿大、日本、美国等70多个国家和地区。

据《环球时报》报道，去年韩国90%的进口泡菜都是来自中国。近些年来，受到梅雨和台风的影响比较严重，韩国的农作物产量大减，韩国白菜的价格突飞猛涨，一颗白菜甚至卖到了50多块人民币。

在外交部例行记者会上，有外媒提问：“韩国和中国媒体在网络上就韩国泡菜的起源问题有争议，外交部对此有何评论?”华春莹表示，中国之间更多的是合作和共享。

赤小兔：可以说泡菜是你做的，但是要说泡菜发源于你，那就得追溯追溯了。四川泡菜也好，韩国泡菜也罢，都是腌渍文化的一部分，不能因为你申遗文化了，其他国家就不能做泡菜了吧!

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2021.1.15