最近，火锅店、饭店、奶茶店接连被曝出各种卫生问题，哎，外面的东西真的很难保证卫生，就说菜市场吧，有几样食材也非常脏，小贩倒掉都不吃。

1.酱菜

夏天，很多人胃口都不好，喜欢吃一些酸辣爽口的酱菜，无论菜市场和超市都能见到酱菜，比如：酸豆角、辣白菜、大头菜、海带丝、酱黄瓜等，这些酱菜吃起来都很脆爽，散发出的香味也很诱人，但是非常脏。

因为这些酱菜都是敞开卖的，经常会有蚊蝇爬来爬去，会带来很多细菌。就算没有蚊蝇，空气中也有很多细菌，所以很不卫生。而且为了延长酱菜的保质期，商家会添加很多防腐剂，长期食用对健康是不利的。

想吃酱菜，建议买小包装的，一次性吃完，干净卫生。

2.散装冷冻丸子

很多人爱买这种散装冷冻丸子，可以吃火锅、做汤，还能炸着吃，关键价格便宜，其实这种丸子一点都不划算，虽然叫蟹棒、牛肉丸，但和蟹肉、牛肉没一点关系，都是添加剂做出来的味。

由于是散装的，根本看不到生产日期，也看不出来是否变质，只有吃了才知道，所以买冷冻丸子，最好买袋装的，能看到生产日期，而且不容易串味。

3.卤味

卤味是人家爱吃的美食，酱香浓郁，十分好吃。有卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸡爪、卤猪肝，超市有时还打折，因为它们不是新鲜的，可能是前一两天没卖完，有些变味后回锅再卤的。卤味的保质期很短，一般为2天，重新加工的卤味，商贩自己都不会吃。

4.肉馅

肉馅可以包饺子、包云吞、做丸子，超市或菜市场有一些提前绞好的肉馅，大家为了图省劲，会买一些。这种肉馅很便宜，是鲜肉价格的一半，这是为什么呢？

其实这些肉馅都是用一些边角料绞成的，包括淋巴组织，前两天没卖完的肉，还能吃出骨头渣。为了保证肉馅看起来新鲜，还会添加一些增白剂。就算是鲜肉绞的，绞肉机也很脏，商贩很少会认真清洗。

5.无根豆芽

豆芽是一种健康的食材，但无根的豆芽千万不要买。正常生发的豆芽都是有根的，无根豆芽是添加了激素，生发时间短，而且长得粗壮，卖相非常好，很多人都爱买。

这5种食材的共同点就是便宜，省去了麻烦，但买菜就好不要贪便宜，还是要注意质量。

赤小兔：我相信这些东西，大家都吃过，而且还很喜欢吃，就比如我，但是我以后会少吃的，像我这么讲究的人，还是很爱惜身体的，毕竟吃坏了身体，倒时生病难受的是自己。

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2021.8.3